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ありま 2018年11月2日

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台湾🇹🇼日本🇯🇵29歳の国際結婚カップル。
普段は東京で共働きしてますが、
台湾帰省時に撮った写真や、日本で見つけた台湾を共有しますので、
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最近の台湾料理自炊記録😋 . 1枚目は

最近の台湾料理自炊記録😋
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1枚目は豆花に芋圓、綠豆、タピオカをトッピングしたもの。豆花は豆乳と寒天から、芋圓はタピオカ粉から、綠豆も一から煮て準備しました。タピオカは富澤商店で買った冷凍のを黒砂糖で煮ました。
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鹹酥雞は鶏肉を2回フライして作ります。葉っぱはバジルです。
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水餃子は日本の家庭で作るものとほとんど同じかなと思います :)
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. 横浜中華街とみらとみらいに日帰り

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横浜中華街とみらとみらいに日帰りトリップ。
中華街で台湾料理を食べたいなと向かったところ、実はあまりないんですね… 素食のお店は見つけたので今度試してみようと思います！
今回飲んだのは愛玉。キンと冷えた上にゼリーも細長くカットされていたので、ストローでも飲みやすかったです。
中華街で驚くのはパクリ系（？）タピオカ店の多さ！！貢茶のデザインのまま福茶とか古茶とかあり、一本の道に20店舗くらいあった気がします笑ただ台湾発祥のお店はなく、少し残念な気持ちに。
そのあとみなとみらいではイーブイの行進に遭遇。かわいくてとろけました。
#補po
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. 新宿の騒豆花へ。沖縄風のタピオカ

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新宿の騒豆花へ。沖縄風のタピオカミルクと、芋圓豆花を注文。
沖縄風はタピオカとシロップを混ぜたもので、台湾風はシロップの中でタピオカを煮込んだものだそう。タピオカの量は変わらないらしいです。
夕方に行くと少しは列も短くなり、耐えられる長さになってました！
#補po
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7月のことになりますが、代々木公園の台湾フェスタに参戦しました！
ものすごい酷暑と人混みで倒れそうになりながらなんとか麵線、牛肉麵、小籠包、肉圓、冷凍マンゴーを頼むことに成功。
タピオカの店が連ねるタピオカストリートも話題になりましたが、嬉しかったのは参加者が結構台湾料理の名前を知っていて「次は滷肉飯にする？」「いや蚵仔煎でしょ」みたいな会話が聞こえてきたことです^^
我々夫婦は暑さに耐えかね、食べるやいなや退散しました笑
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. お盆はシンガポールに行ってきまし

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お盆はシンガポールに行ってきました！
中華系のお店が多い中で寄ったこちらの「黑武士」。火鍋を満喫しました^^
本店は台北にあります。びっくりするくらい高いですが、記念の時などおすすめです！
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台湾マンゴー！奥さんの実家から送ってくれました。絶品…！
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最近ご無沙汰してました、久々の投稿です！実は5月に日本で挙式披露宴がありバタバタしてまして。無事に終わりましたので、またスローペースに投稿再開して行きます！
今日は春水堂の「愛玉マンゴージャスミンティー」をトライ。マンゴーはやっぱり美味しい、ゼリーのぷにぷに感もよかったです！
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屏東の郵便局。ランタンフェスティバルに合わせて設置されたらしいポストのオブジェ。大きくてびっくり…！！
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美麗島近くの尚品牛肉麺というお店へ。紅燒綜合牛肉麵。牛肉を3種類(牛肉、牛肚、牛筋)入れてもらい大満足！美味しい！！
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米糕！本物の竹に入ってて、上と下はアルミホイル。炊き込みご飯みたいな感じで激ウマ。ちょっと小さいけど、35元だけだったので満足😊
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高雄の蓮池潭にいる比極玄天上帝像。夜は光っていて威厳がすごい
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流水席に遭遇！街の真ん中に、とてつもない数の席と料理。ステージではサックス奏者が演奏。風情がありますね！
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